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世界最好的冰激凌之一,「八喜」的数字化秘诀何在?

作者:郭倩茹
2021/02/06 17:10

“只有高效的供应链,新零售才有意义”,在数字化浪潮下,这已经成为企业的核心竞争力。

对于企业,尤其消费和零售企业来说,没有供应链优势,也就没有了核心竞争力。尤其是2020年的一场黑天鹅,更是让众多零售企业认识到供应链的必要性。

作为曾被美国《时代》杂志称为世界上最好的冰淇淋之一的八喜,通过打通整体供应链环节,并打造供应链数字化协同管控平台等措施,实现冰淇淋运输过程的温度品质、时效等实施管控,也起到了降本增效的目的。

数据显示,通过供应链的整体转变,八喜的沟通成本降低约70%,订单从下发到配送执行效率提高了30%左右。

对于冰淇淋这样的特殊消费品,之所以能达到这样的效果,离不开和一家企业的合作,它就是晶链通。

晶链通是一家以供应链全链条SaaS为抓手,以覆盖全国的多温层全渠道物流网络为基础,专注于零售垂直行业的产业互联网供应链运营平台。

而且,晶链通一直致力于构建从产地到终端全新的垂直产业互联网生态,帮助企业实现数字化转型,布局产业互联网,打开新的发展空间,服务的国内外企业已经超过1000家。

晶链通如何获得1000家企业的青睐?在这背后,它又是如何帮助企业解决数字化转型的痛点呢?对此,雷锋网《鲸犀》与晶链通CEO毛莉进行了一场深度对话。


多年供应链基因,专注垂直产业升级

提起晶链通,或许不为大众所知。可是,这家成立于2016年的公司,却是一家有着十几年供应链服务经验的公司。这是为何呢?

毛莉告诉雷锋网《鲸犀》,晶链通早期是从锐特信息内部孵化而来,经过一段实践的验证,最后成立了如今的公司。因而,晶链通成立时间虽不长,但无论是技术配置,还是对供应链的理解,都是行业比较领先的。

带着这样的技术基因,他们并没有选择做全行业的供应链,而是要打造垂直行业产业互联网生态圈。

她认为,行业与行业之间的供应链差异其实很大,加之整个供应链的链条又比较长,但如果专注于某个垂直行业,却可以快速帮助整个产业链上下游的资源更好集中,使整个产业效率得到提升。

而晶链通专注的是供应链最核心的部分,包含从订单、仓储、运输以及结算的数字化化和智能化,将供应链最核心的部分打造得更强,再去帮助垂直产业去解决供应链痛点。

为此,晶链通确定了以消费者为中心,以商品交易为主线,构建从供应侧到消费侧的垂直行业产业互联网生态,通过业务和数据的深度融合和互相驱动,来提高产业效率和消费体验的企业核心战略。

以餐饮行业为例,他们在以物流为基础上,将养殖供应商、种植供应商和餐饮终端门店链接起来,通过供应链服务平台、行业大数据平台、物流服务云平台,将上下游企业有效链接起来,实现餐饮全供应链的高效协同。打通线上线下全渠道,实现库存、仓储、运输等资源共享。


全链条产品与服务,半年可提升最高3%净利润

既然要赋能垂直行业,晶链通的选择是什么呢?答案就是零售行业。

毛莉认为,当下消费升级驱动产业升级,从消费互联网到产业互联网进化的阶段,这是一个万亿级的市场。而晶链通主要服务的是食品、连锁餐饮和新零售,这更贴近民生,体量大,周转快,周期波动性也不大。

在这样的市场背景下,晶链通基于对供应链的了解,提供了全链条、全数据的产品和服务,⽤数据驱动采购、⽤数据驱动⽣产、⽤数据驱动销售、⽤数据驱动物流,帮助企业客⼾打造数字化新型供应链。

具体到产品,有智能订单管理系统、智能仓储管理系统、智能运输管理系统、对账结算系统,这样一套涉及各个环节的SaaS产品。

但是,如今很多企业都配备了一定的数字化设施,这样会不会产生冲突呢?其实,完全不会。毛莉讲到,晶链通最大的优势就是——标准化、落地快、成本低。

这样一套标准化的产品,是为垂直行业打造的标准化服务台,两周就可以落地;客单价低至几万,性价比比较高;半年到一年之内,就可以为企业用户提升1%至3%的净利润。

她也提到,在他们的数字化进程中,并不会因为晶链通的加入需要舍弃原来的系统,相反他们会帮助企业把整体系统无缝连接在一起,并且帮助企业打通供应商、销售渠道、物流商等上下游之间的协同能力,从而实现整个供应链的数字化。

此外,对于供应链的下游端,晶链通还打造了物流运营中台,通过链接货主和物流伙伴,实现从工厂到用户的全渠道一站式物流服务、从产地到终端多温层的仓干配物流服务等。



赋能冷链行业,实现高效协同

对于B端企业来说,无论技术处于怎样领先的地位,只有真正生根于产业和行业,才能让技术发挥出更大的价值。

对于这一点,晶链通深知这一道理。在交流中,毛莉就讲述了一个冷链行业的实践案例。


世界最好的冰激凌之一,「八喜」的数字化秘诀何在?

毛莉讲到,晶链通大概两年前与八喜开始合作,当时八喜最大的痛点就是冰淇淋对冷链的要求很高,但八喜企业自身拓展太快。

数字化的建设是需要具备一定的信息化能力,但八喜内部信息化不健全、且各个部门的系统较为独立,缺少一个信息集成平台,实现内部的数据协同。

同时,八喜业务线覆盖了全国大部分地区,公司分为四个销售大区,拥有多个办事处、分子公司、经销商,其外包物流商拥有13个地区分仓,很大程度上依赖于传统线下沟通,缺少统一线上管理,信息不透明。

而且,由于信息不透明,导致了从下单,派车、签收等各个环节都难以衔接,八喜对企业内外部的管控都难以有效推进。

基于八喜面临的这些问题,晶链通从质量管控、业务协同等方面,为八喜打造了一套解决方案。

1、用系统代替人工处理订单,大幅提升运营效率

八喜作为行业标杆,因为赢得了大量订单,但之前八喜在接到订单后,需要人工汇总数量、安排车辆等工作,常常导致出现漏单、错单、车型不符等相关情况。

为此,承运商需要安排专人驻场,发现差异情况及时处理。整个流程下来,人工成本极高,且各个环节非常依赖经验,不具备可标准化条件。

为此,晶链通为八喜提供了晶掌柜OMS系统。有了晶掌柜OMS系统之后,八喜的单据统一由系统进行规整、处理、跟踪,八喜可以结合客户需求和产能等情况,对单据进行修改、拆分、集拼、查询、委外等各种操作。

这一举措直接带动了八喜业务流程的升级与改变,帮助八喜实现业务管理水平的提高。

2、搭建信息协同平台,降低上下游协作成本

在晶链通介入之前,八喜在处理客户单据时,采用纸质单据进行汇总规整的方式,单据繁多,流转麻烦。这种情况下,承运商只能通过线下纸质单据与八喜进行交接,无法实时互通信息,缺乏必要的信息协同,导致八喜对承运商的管理也存在一定困难。

针对这些问题,晶链通为八喜提供了晶途TMS系统,通过软硬件一体化,为八喜实现了所有单据的在线化处理和信息的高效流通。

当承运司机将货物装车时,同时安装晶途TMS硬件部分设备。然后承运司机就可以通过司机APP的将各种照片、单据上传到云端,八喜随时可以进行管理。 

3、实现物流高效协同,全程可视可控可追溯

冰淇淋对流转效率要求极高,需要在各个环节严把“时效关”“温控关”。但此前八喜冰淇淋整个物流运输的过程数据,只能通过第三方硬件工具进行查询,与业务系统脱节,无法做到协同管理。

而且从ERP到第三方工具,不仅需要人工录入数据,一旦出现遗漏,数据将无法追溯。最后导致客户只能通过电话进行追溯,数据信息不完整,信息断链严重,追溯困难。

在上线了晶链通晶途TMS系统后,八喜做到了货物运输各环节操作人员、操作时间等信息有明确记录,在途温湿度、定位等节点信息可以查询回放,摆脱了多系统管理的尴尬,有效提升了对业务的管理能力。 


挑战与机遇并存,未来可期

通过上述三大方面的数字化改造,晶链通帮助八喜建立起供应链数字化协同管控经营能力,不仅实现了企业资源优化、降本增效,同时还赋能上下游企业,实现资源聚集,构建起低成本、高效率的供应链管理体系。

但是,这并不代表数字化改造过程中没有困难。毛莉提到,在两个团队合作中,如何让技术人员理解企业的场景与需求,客户又该如何在管理流程标准化,这些都需要磨合。

比如,因为八喜业务人员不会使用产品,那晶链通就需要在数据配置、系统使用上,对八喜的业务人员进行培训,通过培训,让企业业务人员快速掌握数字化技术。

毛莉觉得,企业数字化已经成为必选项,不数字化一定会淘汰,这将成为企业发展的标配。数字化或者技术的赋能,会让企业呈现两极化趋势,要不前进要不被淘汰,数字化的赋能会让行业越来越集中,也会产生很大的市场份额。

对于零售企业来说,未来谁拥有更多的数据,以及数据分析的能力一定可以胜出。因此,企业需要推出更多的建模和数据分析,帮助企业从前端到后端实现整体数字化。而供应链的数字化,会让企业效率越来越高,也会走得更长远。

在雷锋网(公众号:雷锋网)《鲸犀》看来,供应链涉及流程长、面广、参与方多、管理难度大;而消费端服务要求的提高,倒逼供应端快速反应、高效履约。

作为传统企业,将核心专注于自己的核心能力上,将供应链交付给更专业的团队,也未尝不可,也许就可以短时间内让企业实现降本增效的效果。

另外,从长远看,选对专业的合作伙伴,对企业优化供应链管理,建立现代流通能力,在新经济时代实现数字化转型,布局产业互联网,打开新的发展空间都大有裨益。


世界最好的冰激凌之一,「八喜」的数字化秘诀何在?



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