雷锋网新智造按：自亚马逊 Amazon Go 开张以来，无人零售商店就越来越成为创业者和资本追逐的领地。本文为雷锋网新智造“微软加速器·北京九期创业企业”专题报道的其中一篇，专访了甘来（GUMPCOME）CTO 曹文斌。甘来致力于通过人工智能、大数据的技术，来解决传统零售行业的问题，主要产品为“智能售货机”、“智能微超”，希望以此搭建未来消费物联网的入口。
同时，甘来也是「新智造成长榜 2017」的报名企业，目前已完成 A 轮融资，总融资额数千万，天使轮投资方为松禾资本、A 轮投资方为前海汇能，目前正在启动A+轮融资计划。
曹文斌做了十六、七年技术宅，这顶“帽子”自戴上就没摘下过，“战线”很长，做过手机导航，也做过云盘。手机导航做的比较早，“那会儿还没有什么手机导航，百度和腾讯都没进来”，但2010年巨头“参战”后，留给这个市场的机会显然不多了。此后，他进入百度，从零构建百度网盘，花了4年时间和团队一起把这个产品打磨成“装机必备”的榜上明星。
彼时，曹文斌却想着要退出：
各种公司都做下来，很多职位都做过，接下来做什么？是一个问题。可以选择在百度继续拓展业绩，也可以选择把之前所有的经验用在另一个领域的产品上，去解决另一个具体的问题。
恰好，一家名叫甘来的创业企业邀请他加入，希望通过技术改造零售业，但具体要做什么，还比较模糊。对于市场、方向、需求的确定，也没有量化的考虑，只是非常明确存在一个大趋势——国内人力成本越来越高。
沿着这个思路往下想，直接受到影响的肯定是人力密集的零售行业。就目前的现状来看，国内电商市场已经相当繁荣，但这只改变了比例很小的一部分线下门店，大部分还维持着传统的售卖方式。问题也随之而来。对于零售业中的线下门店而言，覆盖的用户数量相对恒定，需求也相对恒定，但随着运营时间的增加，人力成本、店租成本却有可能增加，这意味着商户的利润空间就会越来越小，那么如何解决？
国际巨头给的答案是无人商店，但曹文斌多往前想了一步——无人化一定是未来，但实现无人化需要载体、需要产品。在寻找这个产品的时候，甘来团队发现传统的售货机是一个已经具备工业化规模的产品，但又有明显的不足，比如单机经营模式、交互弱等。这些不足的存在，恰好让曹文斌看到了机会——通过AI技术，为已有的传统售货机做智能化升级，改变商户的经营模式。
曹文斌介绍说：
理念其实比较简单，就是让机器进入智能，让它自己知道什么时候某一个商品打折，能取得最优的效果。让它自己预测哪一个商品快缺货了，让补货的人来补，增加整体的运营的效率。在这个环节里，把人变成执行者，而不是以前人靠经验、直觉来控制各个环节。
具体到产品层面，甘来的业务主要分为两部分：
智能微超
简单来说，就是在传统售货机基础上进行智能化。
相比传统售货机通过扫码进行交互的方式，甘来换成了触摸屏，并通过语音识别、视觉识别等技术，“拟人化”地增加了语音辅助交互、人脸识别等功能。曹文斌认为，并不是所有人都会喜欢去触摸一个公共的屏幕，这时可以选择语音，而且在受限的场景里，更容易做语音的训练。同时，通过视觉识别，能够对购买环节中的一些关键节点进行判断和预测，同时结合人脸表情，提供个性化和娱乐化的体验。
智能微超的本质就是无人便利店，由智能售货机组合而成，另外还提供自助式开放厨房、半成品食品、社交功能场所、未来感消费体验等。目前的商业模式与7-11等便利店类似，采用加盟商加盟的方式运作，而甘来能够为加盟商提供全部的硬件、自动化软件、数据以及培训等产品和服务。
行业解决方案
除上述两块业务之外，甘来针对细分行业，在通用方案的基础上另做优化。曹文斌举例说，奶制品必须有良好的温度可控性，珠宝轻奢品更在意安全性，技术方案里要能涵盖这些细节，要给细分行业提供具体的解决方案。
*甘来智能微超
目前，甘来的自动售货机已经部署了2000多台，布及珠三角、长沙、无锡、合肥、上海、杭州、沈阳、呼和浩特等二十余个城市。之所以优先经营二线城市，基于甘来团队的一个判断——二线城市势能更强。
曹文斌解释说，现在人口的消费趋势是接近的，消费趋势上不分一线、二线，作为个体，购买诉求基本上是一致的。现在，二线城市的城镇化进程非常快速，这意味着人口密度正在快速增加，一些剩余的劳动力、闲置资本就会出现。所以更加适合采用无人商店的方式去经营，而在一线城市，最大的问题是空间太贵了。它和你开店是一样的，场租如果很高、很昂贵，其实就意味着商户回本周期会变长。
甘来要做的，一方面是尽可能缩短商户的回本周期，另一方面最大限度的提升商户的经营效率，具体而言，有以下几个方面：
成本方面
传统开店首要做的就是选址和装修，这部分成本被叫做“沉没成本”，以往主要是通过经验和眼光，一旦选址出问题，基本上生意就做不成，前期投入的一大笔“沉没成本”无法回本。而甘来通过自身运营得到的大数据，可以有很多方法来帮助商户进行选址，即便一开始选错了，都可以快速的进行转移。
选址装修结束后，传统商店需要雇人打理，而类似这种“小门店”生意，对所雇之人往往心存芥蒂，担心他没有尽职工作，甚至“黑”钱。而甘来的“智能微超”，本质上就是无人商店，所以根本不存在雇人打理，也不存在人力成本。
而所有的货物管理，甚至商品打折，都可以通过手机App直接由经营者实时查看。此外，甘来还会通过线上资源接入广告，从而给商户进行广告分成。
经营效率
在使用上，拥有无人商店的商户只需要在自己的手机端进行查看，就可以随时完成补货、促销等环节，并实时反馈经营的数据，方便商户调整战术，进行决策。在未来，曹文斌希望机器足够智能，能够根据数据进行自主决策，这样将进一步提升效率。
同时，曹文斌也向雷锋网说，下一步技术团队工作的重心，主要在预测。所有的供应链优化都是基于预测，没有预测优化的幅度就会很低。预测有两个方面，一个是提前性，一个是准确度。这两个东西都能带来很好的收益，比如机器缺货发生了，再去做补货的行为，缺货到完成补货要两小时的话，这两个小时就意味着亏损。
智能售货机在本质上是由诸多传感器组成，每台产品周围的环境数据，包括温度、湿度等，都是可以知道的，这样更容易在总体上判断或预测哪些货更紧俏，而哪些又会滞销，由此来决策是该补货还是清货，或者做什么样的促销活动，能够让商户利益实现最大化。
2017年，甘来入选微软加速器·北京九期创业企业，不过更早前，甘来就已经在和微软进行合作，并签署了一些技术协议。入选之后，微软加速器为甘来免费提供了微软大厦的办公空间、价值300万 Azure 云服务资源，以及无偿推荐的投资机构与客户资源等。曹文斌说，通过微软加速器，获得的是微软公司所有资源的支持。
据公开信息显示，甘来已完成两轮融资，总额达数千万，天使轮投资方为松禾资本，A轮为前海汇能。目前，甘来正在启动下一轮融资计划，将主要用于研发。
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刘伟