iPhone16发布，又给即时零售赛道点起了一把战火。
9月10日凌晨，2024年Apple秋季新品发布会上正式揭晓iPhone 16新机。9月10日一早，饿了么便同步宣布：今年将携手近4000家Apple授权专营店，支持iPhone 16新品预售及现货的同步开售。新机现货首发当日，饿了么消费者最快半小时内即可收获新机。
这并不是消费者第一次可以通过即时零售平台购买iPhone。从去年开始，饿了么、美团、盒马等各家即时零售平台就开始抢占iPhone新品发布渠道心智。
今年，战火进一步升级。
饿了么合作的苹果授权门店数量从去年的近3000家，增加到了近4000家。同时饿了么还首次支持新品预售。9月13日晚8点，消费者可以在饿了么上的苹果官方授权专营店，提前支付全款来锁定新品，同时预约配送时间。除此之外，今年饿了么还联合花呗针对Apple新品全系列，推出了3期、6期和12期免息选择。
各家即时零售平台围绕iPhone新机发布持续加码资源的同时，越来越多数码3C品牌也开始拥抱即时零售平台，将其作为新品发布的重要渠道。小米、华为、OPPO、vivo等手机品牌，近年都在借即时零售挖掘新场景。
不夸张地说，即时零售已然成为了3C新品发布的新重磅战场。
即时零售平台最早都是从餐饮外卖、生鲜品类起家，它们有一个特点，即需求集中、客单价偏低，这给履约成本和体验提出了巨大的考验。高峰期时运力不足，时效难以保证；闲时订单不足，运力利用效率不高。
拓展其他需求相对分散的品类，不仅可以对闲时订单进行补充，更加充分地利用平台运力，同时还可以通过订单密度的提升，降低配送成本。而数码3C就是再合适不过的品类。
多、快、好、省是用户对电商平台永恒不变的需求。用户对于更快配送体验的需求天然存在，但即时零售过去一直被视作仅仅是一种应急场景下，对于传统电商的补充。
之所以会形成这样的局面，核心原因之一就在于，较高的配送费用“劝退”了不少用户。
较高的配送费用让许多潜在用户望而却步，订单密度不够又使得配送费用很难降下来。这是一个先有鸡还是先有蛋的问题，如何才能破局呢？
数码3C品类就是一个很好的突破口。数码3C产品具有客单价高的特点，相比于低客单产品，配送费用并非消费者在做出购买决策时优先考虑的因素。同时，数码3C产品还是标准化SKU，鲜见售后质量与匹配问题，天然适合在线上快速决策。这些都使得数码3C品类与即时零售平台高度适配。
加上数码3C产品具有一定的潮流属性，新品发布时用户有很强的尝鲜心理，即时零售平台恰好可以很好地满足这一用户需求。因此，将新品发售作为一个突破口打开数码3C品类，进而树立“即时零售，万物可购”的用户心智，就成了即时零售平台们的共同选择。
毕竟，对于消费者来说，如此高客单价的商品，都能在即时零售平台放心购买，那还有什么是不能放心买的呢？
而iPhone作为曾多次引发全国范围内抢购狂潮的业界号召力标杆，自然就成为了饿了么等平台抢滩数码3C品类的“诺曼底”。
外卖平台抢滩3C品类的同时，数码3C企业也在主动拥抱即时零售，这是一场双向奔赴。
GfK中国全球监测数据显示，2023年前三季度全球（不含北美）家电及电子消费产品市场规模为5860亿美元，同比下滑4.7%。中国市场表现稍好一些，整体实现了4.1%的正增长。其中，消费电子产品、大家电、小家电分别同比增长2.9%、2.1%、5.4%，整体增速放缓。
在市场总体增速放缓的情况下，如何寻找新的增量就成了所有家电3C企业不得不思考的问题。
与此同时，数据显示，2021年以来，即时零售渠道的消费电子市场规模正在快速增长，预计2026年将达到1505亿元，是2021年的近15倍，年度复合增长率高达68.5%。
也就是说，即时零售平台是当下数码3C企业为数不多依然有增长红利的渠道。
数码3C产品的核心消费人群以年轻人为主。在快节奏的生活中，当下的年轻人追求“悦己主义”和“即时满足”，他们习惯在即时零售平台快速决策、即刻享受。二者的核心用户人群高度匹配。
数码3C企业拥抱即时零售平台，其实也是在拥抱年轻用户。而抓住了年轻用户，不仅是赢在了当下，也相当于抓住未来。
在传统电商平台的竞争中，低价始终是无往不利的杀手锏。但在即时零售业态中，代表即时满足的“快”才是用户最核心的诉求。这就要求平台必须具备足够强大、稳定的履约能力，来保障配送的时效和体验。
作为平台核心资产之一，饿了么的蜂鸟即配拥有400多万名活跃骑手，推进了物流超算平台建设，搭建了全新的蓝骑士发展和保障体系，能够对时空智能、智能调度、路径规划等技术方向进行了建设及优化，帮助骑手减少配送路途不确定性、提升骑手订单的合单率与顺路率，为消费者提供高时效、低成本的体验。
“快”只是即时零售平台的基本功，要覆盖全品类，那么即时零售平台也应该具备针对不同品类提供专门化配送方案的履约能力。
以数码3C产品为例，由于其高客单价的属性，用户在做购买决策时，除了送货快，安全也是核心要考量的要素。比如，一台全新的iPhone价格在7-8000元，用户必然会担心万一送丢了或者送错了怎么办？因此，如何打消消费者在购买、配送过程中的担忧就变得十分重要。
为此，饿了么专门出台了相关措施进行了保障。据介绍，消费者在饿了么购买新款iPhone，平台会使用签收码来保障人货匹配。此外，为了保障消费体验，饿了么还上线有包含密封包装、专人配送等定制化配送服务。
依托出色的服务体验，饿了么其实也早已吸引众多数码3C品牌及线下渠道合作。去年5月，饿了么和苏宁易购宣布达成战略合作，苏宁易购首批全国600家门店已完成饿了么入驻，覆盖150余个城市；2022年9月，饿了么和小米集团宣布达成合作，全国3000余家“小米之家”门店陆续上线饿了么平台，消费者可随时随地买到手机、充电宝、电饭煲等各类小米的数码电子产品。
商务部《即时零售行业发展报告（2023）》显示，2022年即时零售行业市场规模达到5042.86亿元，近年来年均增速一直保持在50%以上，预计到2025年市场规模将增至2022年的3倍。
为了抓住高速增长周期，加速建立“万物皆可外卖”的用户心智，数码3C品类之外，饿了么也在大力拓展更多品类和场景。
像在今年夏天，针对吃冰场景，饿了么联合了5万家零售门店，为全国消费者提供了千万杯0.01元即可加购的冰杯。大暑前后，饿了么冰杯外卖量同比去年增长350%。
针对七夕等送礼高峰，饿了么上线了一站式“托管”服务，消费者可以在“鲜花礼品”频道内定制属于自己的纪念日提醒，定制礼物并赠送给送礼对象。
此外，“24小时便利店”也是饿了么等即时零售平台正在发力的重点场景之一。
毕马威中国与中国经营连锁协会联合发布的《2024年中国便利店发展报告》显示，2023年中国便利店行业门店规模突破32.1万家，同比增长7%，样本企业中1/3的企业开展了即时零售业务。全天候营业模式如今已经成为了各类便利店发展新方向，而以饿了么为代表的即时零售平台正是背后的重要推动力量之一。
截至今年7月，饿了么平台上每3家便利店中就有1家提供24小时服务。24小时营业的便利店数量同比去年增长52%，高于便利店整体门店数增长。罗森、7-ELEVEN、全家、美宜佳、和十足等品牌的24小时营业门店数量位居前列。
从饿了么买iPhone到“24小时便利店”，这些只是即时零售蓬勃发展的一个缩影。随着年轻消费者对于“即时满足”的需求不断增强，以及订单密度提升带来的履约成本下降，即时零售将覆盖越来越多的品类和场景。
“万物皆可外卖”的时代正在加速到来。雷峰网雷峰网雷峰网(公众号：雷峰网)
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