仅在美国就有1500万人食物过敏，但一直没有什么好的方法能检测食物中的过敏原，这导致每年20万人会被送往医院。6SensorLabs公司开发的一款装置Canary，能快速方便地检测食物中的过敏原。该公司还开发了一款手机应用，能分享用户测试结果，下次朋友们选餐馆时心里就有谱了。目前该公司已融资400万美元用于产品开发。
6SensorLabs的创始人是Shireen Yates和Scott Sundvor。Yates自己就不能吃含有谷蛋白的食物，时常为寻找正确的食物而烦恼，后来她在校与另一位化学工程博士Jonathan Kiel在MIT共同进行了食物检测设备开发。Sundvor学的是机械工程，也拥有产品开发经验。
6SensorLabs的设备能帮助检测多种过敏原，不过现在只能检测谷蛋白。移动应用是这一设备的亮点，通过分享自己的过敏数据，与朋友们一起吃饭时对方也会有准备，否则忘了问有没有忌口就麻烦了。
食物检测的关键是快而准确。在开发过程中，速度也是Yates等面临的最大技术挑战。目前市场上的谷蛋白检测设备会将食物捣碎，还会用到杵、试管、吸管、试纸等装置，检测起来十分费劲，速度还不快。6SensorLabs开发的传感器是在现有蛋白质检测技术基础上的创新，适用于所有种类的食物，使用时只需将样品放入一次性的小容器中，然后置到传感器内，两分钟后就能得到分析结果，速度较传统的检测方式要快。
该公司设备将于明年初发布，传感器的价格为150美元，不过用户还需买一些一次性的小配件，用于放置及检测食物，后者的价格未定。
via 6sensorlabs
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黄华